مطبخ البيت - الحياة أسلوب - مجلة البيت
رئيس مجلس الادارة : عبدالمحسن سلامة
رئيس التحرير : سوسن مراد عز العرب
سلاطة البطيخ
السلاطة مليئة بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بعد يوم طويل من الصيام. البطيخ يمنح الكثير منها لذا تم ادخاله في السلاطة.
اللحم الضأن بصوص البطيخ
من الاكلات المحببة لدي الكثير هو لحم الضأن ولكن صوص البطيخ يمنحه نكهه وطعم مميز في رمضان
سحر النكهة الهندية
على العكس من كل دول العالم التي تفضل استخدام أنواع معينة من التوابل في أطعمتها، تأتى الهند أم العجائب التي يفضل شعبها استخدام كل أنواع التوابل ليس في الطعام فحسب، بل حتى في المشروبات.. إنها التوابل المقدسة تماماً مثل لَمة العائلة على المائدة الهندية.
وصفات الأمهات وصفة حب
ثلاث وصفات انتقتها أمهات جميلات من قائمة وجباتهن اليومية لمشاركتها معنا، أكثر ما يميزها أنها مصنوعة بأياد مجربة ومعدة بمحبة وتفان منحاها المذاق المحبب لطعام جداتنا وأمهاتنا.
يلا سوشي
تعنى كلمة "سوشي" المذاق الخاص للأرز مع الخل، فهي تعبر بالأصل عما تختبره بكل قضمه تبدأ معها رحلة للتعرف على مزيج فريد من النكهات يقترن بها الحلو والمر والحار والبارد وكأنك تقوم بتجربة تتبين خلالها حواسك ألوان السمك بالطبيعة ومذاق السمك النيئ وكأنك تتذوق من الطبيعة مباشرة دون رتوش.